Φρικτό τροχαίο δυστύχημα – Απανθρακώθηκαν οδηγός και συνοδηγός μίας Ferrari

Φρικτό τροχαίο δυστύχημα σημειώθηκε χθες το βράδυ στην Εθνική Οδό Αθηνών – Θεσσαλονίκης στο 465ο χλμ. O οδηγός αυτοκινήτου μάρκας Ferrari έχασε τον έλεγχο του οχήματος, με αποτέλεσμα αυτό να...


προσκρούσει στο μεταλλικό στηθαίο ασφαλείας, να περάσει στο αντίθετο ρεύμα και να ανατραπεί. Το πολυτελές αυτοκίνητο στη συνέχεια τυλίχθηκε στις φλόγες με αποτέλεσμα οι δύο επιβαίνοντες σε αυτό να παγιδευθούν και να απανθρακωθούν. Για τα αίτια του δυστυχήματος διενεργείται προανάκριση. 


 

Μακαρόνια τηγανιτά

Υλικά:

1. 1 πακέτο μακαρόνια (καταπροτίμηση πένες ή spagetti)
2. ελαιόλαδο
3. φρεσκοτριμένο πιπέρι
4. φρέσκο μαιντανο
5. κρέμα γάλακτος,τυράκι τριμένο που λιώνει εύκολα,μπεικον,μανιταρια,καλαμποκι ή ότι άλλο μας   κάνει κέφι

Εκτέλεση:

βαζουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι(εγώ απλά το λαδώνω) και σωτάρουμε τα ζυμαρικά μας λίγα λίγα μέχρι να πάρουν σκούρο χρυσαφί χρώμα (αν πρόκειται για spagetti τα κόβουμε στη μέση για να τα σωτάρουμε πιο εύκολα).'Οσα σωτάρουμε τα αφαιρούμε από το τηγάνι και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα  με νεράκι που βράζει ( τόσο ωστε να σκεπάζονται ).Βράζουμε τα μακαρόνια μας ωσπου να γινουν προσθέτοντας σιγά σιγά νεράκι εαν χρειάζεται.Δέν τα σουρώνουμε απλά τα αφήνουμε να πιουν όλο το νεράκι τους.Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος ,τα τυράκια  το μπέικον ή ότι άλλα υικά εχουμε διαλλέξει και ανακατευουμε.Σερβιρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαιντανό.

Είναι ένα εύκολο και γρήγορο πιατο αν και με αρκετά λιπαρά.Ωστόσω με έχει βγάλει απο τη δύσκολη θέση σε απρόοπτες επισκέψεις φίλων :) .Ακόμα και άν παραλείψουμε την κρέμμα γάλακτος έαν το φάμε εκέινη την ώρα είναι πολύ νόστιμο.

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Υλικά:

1. 1000-1500 γραμμάρια μοσχαράκι
2. 350-500 γραμμάρια μανιτάρια
3. χυμό από μανιτάρια , λεμόνια ,μανταρίνια (εγω βάζω συνήθως 2 λεμόνια,3 μανταρίνια και το υπόλοιπο το συμπληρώνω με πορτοκάλι)
4. 1 κουταλιά της σούπας μέλι
5. θυμάρι (π΄ροσέχουμε να μη βάλουμε πολύ γιατί πικρίζει)

Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά το μοσχαράκι μας και το κόβουμε μικρές μερίδες και το τοποθετόυμε σε ένα βαθυ μπώλ (πλαστικό και οχι γυάλινο ή κατσαρόλα) και το καλύπτουμε με το χυμό των εσπεριδοειδών (προσέχουμε να καλύπτεται όλο το κρέας) , το μέλι το οπόιο ζεσταίνουμε πρωτα για να δυαλυθεί καλα και οσο θυμαράκι θέλουμε.Το αφήνουμε τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο (Εγώ το αφήνω όλη τη νύχτα).Βάζουμε το μοσχαράκι μαζί με τους χυμούς στην κατσαρόλα και τα βράζουμε σε σιγανή φωτιά ώσπου να γίνει το μοσχαράκι.Προσέχουμε να μείνει ζουμί περίπου 3 δάχτυλα και εαν λιγοστέψει προσθέτουμε λίγο νεράκι.Στο μεταξύ καθαρίζουμε και πλένουμε τα μανιτάρια (εγώ αφαιρώ και τη φλούδα και τα κοτσανάκια).Αφαιρούμε το κρέας από την κατσαρόλα και προσθέτουμε τα μανιτάρια τα οποία  βράζουμε για 15 λεπτάκια.Προσθέτουμε πάλι το κρέας και το αφήνουμε να πάρει μαι βράση.Το φαγάκι μας είναι έτοιμο!Είναι άψογο με πιλαφάκι!

Συκώτι μοσχαρίσιο με κρεμμύδια

Υλικά:

1. 500 γρ. συκώτι μοσχαρίσιο (καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες)
2. 2 ή 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα λεπτές φέτες
3. 50 ml ξύδι
4. αλάτακι και πιπέράκι κατά βούληση
5. αλεύρι για αλεύρωμα
6. βουτυράκι ή ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα-εγω χρησιμοποιώ ελαιόλαδο)
   

Εκτέλεση:

Αλατοπιπερώνουμε το συκώτι μας, το αλευρώνουμε καλά και το τηγανίζουμε στο βούτυρο σε δυνατή φωτιά. Το βγάζουμε από τη φωτιά σε μια πιατελίτσα και ρίχνουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια.Τα μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν (20 περίπου λεπτά). Τους ρίχνουμε το ξύδι και αφήνουμε για 1 – 2 λεπτά ακόμη στη φωτιά.Τέλος περιχύνουμε το συκώτι με τα κρεμμύδια. Σερβίρουμε αμέσως. Ταιριάζει τέλεια με πιλαφάκι!

Ψητό κοτόπουλο σε μαρινάτα γιαουρτιού

Υλικά που θα χρειαστούμε:

1. 1 κοτόπουλο 1000-1500 γραμμάρια
2. 200 γραμμάρια γιαούρτι τουλάχιστον
3. 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
4. 1 κουταλιά σούπας πάπρικα  γλυκειά η καυτερή ανάλογα με τίς προτιμήσεις σας
5. από 1/2 κουταλάκι του τσαγιού :κύμινο,κανέλα,μοσχοκάρυδο,γαρίφαλλο σκόνη και μαύρο πιπέρι
6. 1 κουταλάκι τσαγιού κοφτό αλάτι
   

Εκτέλεση :

Αγοράζουμε το κοτοπουλάκι μας χωρίς την πέτσα και τις φτερούγες.Το πλένουμε καλά και με τη μύτη ενός κοφτερού μαχαιριού κάνουμε στα μπούτια, στο στήθος και σε όλα τα ψαχνά, βαθιές σχισμές κάθε 2 εκατοστά.Βάζουμε το κοτόπουλο σε μια λεκάνη και το περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και τη μαρινάτα που θα ετοιμάσουμε, ανακατεύοντας το γιαούρτι με όλα τα μπαχαρικά και το αλάτι. Αφήνουμε το κοτόπουλο στη μαρινάτα τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο (εγώ το αφήνω όλη τη νύχτα) .Μπορούμε να το ψήσουμε στα κάρβουνα ή στην ψηστιέρα  αλείφοντας το συχνά με τη μαρινάτα ή ακόμα και στη γάστρα με πατατούλες μαζί με την μαρινάτα του! Το σερβίρουμε ζεστό, περιχυμένο με μπόλικο χυμό λεμονιού!!!


*Η μαρινάτα αυτη μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τον ίδιο τρόπο και για σουβλάκια κοτόπουλο!!!!